Πότε, γιατί και πόσα ποτήρια νερό πρέπει να πίνουμε;

Υπάρχει μια ελάχιστη ποσότητα νερού που πρέπει να πίνουμε για να βοηθήσει την αποβολή των τοξινών από το από το σώμα μας, αλλά υπάρχουν και ορισμένες χρονικές στιγμές που η κατανάλωση νερού μεγιστοποιεί την αποτελεσματικότητα του στον ανθρώπινο οργανισμό. 

- 2 ποτήρια νερό μετά το ξύπνημα - βοηθά στην ενεργοποίηση εσωτερικών οργάνων

- 1 ποτήρι νερό 30 λεπτά πριν από το γεύμα - βοηθάει την πέψη

- 1 ποτήρι νερό πριν από ένα μπάνιο - βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

- 1 ποτήρι νερό πριν τον ύπνο - αποφεύγεται εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή

Το νερό πριν το ύπνο θα συμβάλει επίσης στην πρόληψη κραμπών στα πόδια κατά την διάρκεια της νύχτας.

Γενικότερα...
1. Βοηθά να χάσετε βάρος
Το νερό είναι το πιο ισχυρό σας όπλο στον «πόλεμο» εναντίον των παραπανίσιων κιλών. Αυτό συμβαίνει κυρίως γιατί αντικαθιστά ποτά με πολλές θερμίδες, όπως τη σόδα, τους χυμούς και το αλκοόλ, ενώ το ίδιο δεν έχει καθόλου θερμίδες. Είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας για τη δίαιτα.

2. Κάνει καλό στην καρδιά
Το να πίνετε μεγάλες ποσότητες νερού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Μια μελέτη έξι ετών που δημοσιεύθηκε τη 1 Μαΐου του 2002 στο Αμερικάνικο Περιοδικό Επιδημιολογίας, ανακάλυψε ότι, όσοι έπιναν πάνω από 5 ποτήρια νερό την ημέρα, είχαν 41% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή, κατά τη διάρκεια της περιόδου που διεξάγονταν η μελέτη, σε σχέση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από δύο ποτήρια.

3. Είναι πηγή ενέργειας
Η αφυδάτωση – ακόμα και η ήπια – μπορεί να σας εξασθενίσει και να σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι. Αν διψάτε, έχετε ήδη αφυδατωθεί και αυτό μπορεί να σας προκαλέσει κούραση, αδυναμία των μυών, ίλιγγο και άλλα συμπτώματα.

4. Θεραπεύει τους πονοκεφάλους
Ένα άλλο σύμπτωμα της αφυδάτωσης είναι οι πονοκέφαλοι. Στην πραγματικότητα, συχνά όταν έχετε πονοκέφαλο, είναι απλά επειδή δεν έχετε πιει αρκετό νερό. Φυσικά, τα αίτια που τον προκαλούν είναι πολλά, αλλά η αφυδάτωση είναι από τα πιο συνηθισμένα.

5. Κάνει καλό στο δέρμα
Το νερό μπορεί να καθαρίσει το δέρμα σας. Οι άνθρωποι συχνά αναφέρουν ότι, όταν πίνουν νερό, παρατηρούν μια λάμψη στο πρόσωπό τους. Φυσικά, δεν θα δείτε αποτελέσματα μέσα σε μια νύχτα, αλλά, αν πίνετε αρκετό νερό, μέσα σε μια βδομάδα θα δείτε τις θετικές του επιδράσεις στο δέρμα σας.
6. Βοηθάει στα προβλήματα χώνεψης
Το χωνευτικό μας σύστημα χρειάζεται αρκετή ποσότητα νερού για να χωνέψει σωστά την τροφή. Συχνά το νερό βοηθά στη θεραπεία του προβλήματος της ξινίλας στο στομάχι, και σε συνδυασμό με τις ίνες μπορεί να θεραπεύσει και τη δυσκοιλιότητα – που συχνά είναι αποτέλεσμα της αφυδάτωσης.
7. Καθαρίζει τον οργανισμό
Το σώμα χρησιμοποιεί το νερό για να καθαριστεί από τις τοξίνες και τα απορρίμματα.
8. Απομακρύνει το κίνδυνο τύπων καρκίνου
Έχει ανακαλυφθεί ότι το νερό μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου κατά 45%. Επίσης, πίνοντας μεγάλη ποσότητα νερού μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά 50% και, ενδεχομένως, ο κίνδυνος του καρκίνου του στήθους.
9. Βοηθά να γυμνάζεστε καλύτερα
Η αφυδάτωση μπορεί να εμποδίσει σφόδρα την αθλητική σας δραστηριότητα, να σας κάνει πιο αργοκίνητους και να σας είναι δύσκολο να σηκώσετε βάρη. Η άσκηση απαιτεί επιπλέον νερό, επομένως, βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από αυτή.

Εσείς πόσο νερό πίνετε μέχρι σήμερα;

DIY...Μασάζ με αλάτι για λαμπερό δέρμα!!

Η χρήση του αλατιού στην επιδερμίδα, μπορεί να κάνει το δέρμα πιο μαλακό και εύπλαστο αλλά και να μειώσει την εμφάνιση των λεπτών γραμμών, των ρυτίδων και της κυτταρίτιδας. Λειτουργεί ως μια ενυδατική κρέμα για το ξηρό σκασμένο δέρμα και εξισορροπεί τη λιπαρότητα.
Κάντε μασάζ με κυκλικές κινήσεις, με ένα μείγμα από αλάτι και ελαιόλαδο, αφήστε το για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Το μασάζ αυξάνει την κυκλοφορία στο δέρμα σας, το ελαιόλαδο ενυδατώνει και το αλάτι διώχνει μακριά τα νεκρά κύτταρα.

Δίαιτα.... Ο εφιάλτης του Σαβ/κου!!

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας όλα κυλάνε αρμονικά και με συνέπεια όσον αφορά τον προγραμματισμό των γευμάτων. Το ωράριο εργασίας ή του σχολείου βοηθάει στη διαμόρφωση καθημερινών υγιεινών συνηθειών χωρίς να υποκύπτεις σε ατασθαλίες. Τι γίνεται όμως όταν έρχεται το Σαββατοκύριακο; Πόσο καταστροφικό μπορεί να είναι για τη δίαιτά σου;

Έρευνες δείχνουν πως οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε περισσότερο τις δυο τελευταίες μέρες της εβδομάδας, ακόμα κι αν βρίσκονται σε πρόγραμμα διατροφής. Ας δούμε ποιές είναι οι πιο συνηθισμένες διατροφικές παγίδες του χαλαρωτικού, απ’ όλες τις απόψεις, Σαββατοκύριακου και πώς αντιμετωπίζονται.

Τις περισσότερες ώρες της ημέρας τις περνάς εκτός σπιτιού κι έτσι καταλήγεις να φας κάποιο σνακ σε μια καφετέρια

Μπορείς να φροντίσεις να έχεις μαζί σου μικρά σνακ που δεν χρειάζονται ψυγείο όπως μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, πολύσπορα κριτσίνια ή ξηρούς καρπούς ώστε να καταναλώνεις σαν ενδιάμεσο γεύμα ενώ βρίσκεσαι στο δρόμο ή το αυτοκίνητο. Αν θελήσεις να φας κάτι στην καφετέρια, φρόντισε να στραφείς σε μια υγιεινή επιλογή όπως για παράδειγμα μία μπαγκέτα με τόνο ή ένα τοστ με τυρί, γαλοπούλα και λαχανικά. Διαφορετικά, αν έχεις όρεξη για κάποιο γλυκό τότε ένα frozenyogurt με κομμάτια φρούτων μπορεί να θεωρηθεί μια απολαυστική επιλογή με λίγες θερμίδες.

Πραγματοποιείς εξόδους για ποτό ή φαγητό

Έρευνες δείχνουν πως τείνουμε να μιμούμαστε τις διατροφικές συνήθειες ατόμων με τους οποίους κάνουμε παρέα, οπότε αν οι φίλοι σου συνηθίζουν να τρώνε και να πίνουν δίχως μέτρο, τότε έχεις περισσότερες πιθανότητες να κάνεις κι εσύ το ίδιο. Αναφορικά με το αλκοόλ, καλό θα ήταν να μείνεις στα 1-2 ποτηράκια όπως ορίζουν και οι συστάσεις. Μία έξυπνη τακτική για να μην ξεφύγεις είναι να βάλεις μικρότερη ποσότητα ποτού στο ποτήρι σου και να αυξήσεις τον όγκο του προσθέτοντας ανθρακούχο νερό, σόδα, ή κάποιο light αναψυκτικό, ώστε να σου φανεί ότι ήπιες παραπάνω, χωρίς όμως να ξεφεύγεις από τις συστάσεις και χωρίς να επιβαρύνεσαι με επιπλέον θερμίδες.

Στην έξοδό σου για φαγητό προτίμησε μία μακαρονάδα ναπολιτέν, ένα μπιφτέκι ή άπαχο κρέας με ρύζι και σαλάτα χωρίς extra σος, ή μία σαλάτα με κοτόπουλο και μία φέτα ψωμί προσέχοντας πάντα το μέγεθος της μερίδας που σου αντιστοιχεί.

Σε κάλεσαν σε πάρτυ και αγχώνεσαι για το αν θα βρεις κάτι που θα μπορείς να φας

Φρόντισε να φας ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα όπως μία σαλάτα ή χόρτα βραστά και το απόγευμα ένα γιαούρτι με ένα φρούτο ώστε το βράδυ στο πάρτι να μπορείς να καταναλώσεις δύο-τρία κομμάτια από την αγαπημένη σου πίτσα συνδυάζοντας την με σαλάτα. Εναλλακτικά, μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα στα πιο υγιεινά πιάτα του μπουφέ όπως κοτόπουλο σουβλάκι, πατάτες φούρνου, καναπεδάκια με σολομό, τυρί ή τόνο και σαλάτες χωρίς επιπλέον σος.

Νομίζεις ότι σου αξίζει μια μικρή παρατυπία μέσα στο Σαββατοκύριακο

Σκοπός δεν είναι να στερηθείς τροφές ή επιδόρπια που σου αρέσουν στην διάρκεια της εβδομάδας ώστε να μπορείς να τα φας ελεύθερα το Σαββατοκύριακο. Στην περίπτωση που νιώσεις έντονη επιθυμία για ένα γλυκό ή φαγητό είναι προτιμότερο να το καταναλώσεις σε μικρή ποσότητα μετά το γεύμα σου, ανεξάρτητα με το τι μέρα είναι.

4 tips που θα σε βοηθήσουν να μην πάρεις ούτε γραμμάριο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

1. Οι προμήθειες: Εφοδίασε τα ντουλάπια σου με υγιεινές λιχουδιές και τρόφιμα τα οποία μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα χωρίς να χάνουν όμως σε θρεπτική αξία. Μ’ αυτό τον τρόπο θα έχεις ανα πάσα στιγμή ένα θρεπτικό γεύμα ή σνακ, αποφεύγοντας την παγίδα του delivery.

2. Cold… fit: Μην αποθαρρύνεσαι από το κρύο, βάλε το αντιανεμικό σου και τα αθλητικά σου και ασκήσου. Όσο πέφτει η θερμοκρασία τόσο περισσότερο τείνουμε να γινόμαστε «σπιτόγατοι» και να βολευόμαστε σε ατάκες του τύπου «Ποιος πάει γυμναστήριο τώρα με τέτοιο καιρό». Για αρχή άσε τις φτηνές δικαιολογίες κατά μέρος: μπορεί ο καιρός να είναι κάπως μουντός όμως οι θερμοκρασίες του φθινοπώρου είναι ιδανικές για άσκηση έξω από το σπίτι, αφού ούτε ιδρώνεις, ούτε κρυώνεις. Αν από την άλλη είσαι ορκισμένη σπιτόγατα, μπορείς πάντα να φέρεις το γυμναστήριο στο σπίτι σου και χωρίς πολυέξοδους μηχανισμούς (αρκεί να έχεις όρεξη, φαντασία και προαιρετικά ένα στρώμα γυμναστικής). Ακόμη και οι δουλειές του σπιτιού ή οι βόλτες στο σουπερ μάρκετ μετράνε για προπόνηση!

3. Έξυπνη ενυδάτωση: Η ενυδάτωση του οργανισμού σου είναι ιδιαίτερα σημαντική χειμώνα- καλοκαίρι. Σίγουρα μια ζεστή σοκολάτα ή ένα καυτό ρακόμελο με τη παρέα φαντάζουν ειδυλλιακά τώρα που έχει αρχίσει και βάζει κρύο, αλλά έχε το νου σου στις θερμίδες που κρύβουν (και που είναι μπόλικες). Συνέχισε να πίνεις καθημερινά νερό κι αν δεν είσαι μεγάλη φαν της «άγευστης» γεύσης του, προτίμησε ένα ζεστό πράσινο τσάι, που εκτός του ότι θα σου προσφέρει την απαραίτητη ενυδάτωση είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικό και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σου. Μια ακόμη καλή ιδέα είναι οι σούπες λαχανικών, καθώς και θα σε ζεστάνουν, και θα σε ενυδατώσουν (αφού στη βάση τους αποτελούνται από νερό) και θα σου προσφέρουν όλες τις βιταμίνες των λαχανικών που περιέχουν.

4. Εποχιακές λιχουδιές: Γνώρισε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Όπως πάντα είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι σε μια ισορροπημένη διατροφή ή δίαιτα. Μπορεί το καλοκαίρι να σε είχε «κακομάθει» με την ποικιλία λαχανικών και φρούτων του, αλλά κάθε μήνας και εποχή έχει το δικό της γευστικό μποστάνι. Μήλα, αχλάδια, μπανάνες, πορτοκάλια, ακτινίδια, ρόδια, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, σπαράγγι, καρότο, λάχανο, ραπανάκι και κουνουπίδι είναι όλα στη διάθεσή σου για να επωφεληθείς από τις βιταμίνες, τις αντιοξειδωτικές τους ουσίες και τα ανόργανα συστατικά που περιέχουν.

Συνταγές με μανιτάρια...

1) Μανιταρόπιτα  
Υλικά (για ένα ταψί του φούρνου) *1 πακέτο χωριάτικο φύλλο *600 γραμμάρια διάφορα μανιτάρια *2 καρότα ψιλοκομμένα *2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο *3 κουταλιές της σούπας αλεύρι *1 ½ νεροπότηρο γάλα *2 αβγά *3 φλιτζάνια τσαγιού κασέρι χοντροτριμμένο *1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων * πρέζα μοσχοκάρυδο *αλάτι, πιπέρι 
Εκτέλεση Μανιτάρια και τα ψιλοκόβετε. Καθαρίζετε τα καρότα και τα τρίβετε στον τρίφτη. Στη συνέχεια βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι και τα μανιτάρια και τα καρότα μαζί με λίγο νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν, μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. 


2) Μανιταρόσουπα 
Υλικά (για τέσσερα άτομα) *500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια σε φετάκια *1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο *2 κουταλιές της σούπας βούτυρο *2 κουταλιές της σούπας αλεύρι *2 λίτρα ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό *3-4 κλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο *Αλάτι και πιπέρι 
Εκτέλεση Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά για δέκα λεπτά, μέχρι να σταματήσουν να βγάζουν υγρά και να μαραθούν. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε και στη συνέχεια το ζωμό ή το νερό. Βράζετε τη σούπα σε μέτρια φωτιά για είκοσι λεπτά, μέχρι να «δέσει». Προαιρετικά μπορείτε αν θέλετε να αλέσετε τη σούπα στο μπλέντερ, ή, αν υπάρχει, να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ χειρός. 

3) Μανιτάρια πλευρώτους με σoς μπαλσάμικου 
Υλικά (για τέσσερα άτομα) *500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους *2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο *Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο *4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη *Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη *Για τη σoς μπαλσάμικου: *4 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο *3 κουταλιές της σούπας μέλι *1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα *4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
Εκτέλεση Καθαρίζετε καλά τα μανιτάρια με ένα βρεγμένο πανάκι και κόβετε το χοντρό μέρος της βάσης τους. Τα αλείφετε με το ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίζετε με το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το σκόρδο και από τις δύο πλευρές. Τα απλώνετε μέσα σε ένα ταψί και τα ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Σε ένα μεγάλο ποτήρι τοποθετείτε όλα τα υλικά για τη σος εκτός από το ελαιόλαδο και χτυπάτε με το μιξεράκι του καφέ, μέχρι να λιώσει τελείως το μέλι (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα shaker). Στη συνέχεια προσθέτετε το ελαιόλαδο και χτυπάτε ξανά μέχρι να πήξει η σος.  Σερβίρετε τοποθετώντας τα μανιτάρια σε μια πιατέλα. Περιχύστε με τη σος και πασπαλίστε με τον φρέσκο μαϊντανό. 

4) Μανιτάρια φούρνου

Υλικά:

• 4 μανιτάρια μεγάλα φρέσκα
• 200 γρ. τυρί Gouda
• τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση: 
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και μετά αφαιρούμε το κοτσάνι και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους.  Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε μέσα στα μανιτάρια. Βάζουμε τα μανιτάρια στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά στους 100 βαθμούς και τα αφήνουμε να ροδίσουν. Όταν δούμε ότι είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τρίβουμε λίγο πιπέρι (ή όσο πιπέρι προτιμά ο καθένας).