Νεκταρίνια!!!

Υπάρχουν ένα σωρό λόγοι για να πέσετε με τα μούτρα στα νεκταρίνια αυτό το καλοκαίρι και ένας απο αυτούς είναι ότι έχουν υπέροχη γεύση. Τώρα είναι η εποχή τους και μπορείτε να τα βρείτε σε προσιτές τιμές και θα δείτε το δέρμα σας να λάμπει, αφού πρόκειται για έναν αντιοξειδωτικό θησαυρό.

Ας δούμε κάποιους απο αυτούς...

- Αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών και για τον λόγο αυτό θεωρούνται πολύ δραστικά κατά της δυσκοιλιότητας, ενώ περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C και αρκετά μεταλλικά άλατα.

- Βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, ενώ τα β-καροτένιά του συμβάλλουν στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου.

- Είναι πλούσια σε  κάλιο, που βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και σε βιταμίνη Ε. Έτσι τα νεκταρίνια έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύουν την καρδιά και τους πνεύμονες, επουλώνουν τα τραύματα και παράλληλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

- Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι περισσότεροι θέλουμε να αδυνατίσουμε και να μείνουμε αδύνατοι, ώστε να μπορούμε να ταράξουμε τα νερά, φορώντας το αγαπημένο μας  μπικίνι. Τα νεκταρίνια είναι νόστιμα, θρεπτικά και έχουν λίγες θερμίδες. Σκεφθείτε πως ένα νεκταρίνι περιέχει μόνο 46 θερμίδες. 

Εναλλακτικές πηγές Βιταμίνης C!

1. Λαχανάκια Βρυξελλών
Ένα φλιτζάνι από αυτό το μαγικό λαχανικό καλύπτει 124% από την καθημερινή μας ανάγκη σε βιταμίνη C.

2. Ακτινίδιο (Kiwi)
Ένα μόνο ακτινίδιο καλύπτει το 102% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C.

3. Πιπεριές
Ανάλογα το χρώμα τους, οι πιπεριές μπορούν να καλύψουν από 150% ως 570% των αναγκών μας  σε βιταμίνη. Να ξέρεις, οι κίτρινες πιπεριές έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα και οι πράσινες τη χαμηλότερη.

4. Λάχανο
Ένα μόλις φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο θα καλύψει περίπου 134% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C.

5. Mix ‘n match
Δώσε ένα boost στον οργανισμό σου και ενίσχυσε το ανοσοποιητικό σου, φτιάχνοντας ένα γευστικό smoothie με όλα τα παραπάνω!

10 super τροφές για αποτοξίνωση....

Αβοκάντο – Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η γλουταθειόνη, συστατικό που βοηθάει τον οργανισμό να αποβάλει τις βλαβερές τοξίνες.

Cranberries – Βοηθούν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Παράλληλα, απομακρύνουν τις τοξίνες από όλο το σώμα.

Λάχανο – Τροφή πλούσια σε θείο. Το θείο συμβάλλει στην απομάκρυνση χημικών ουσιών από το σώμα σου.

Λεμόνι – Γεμάτο με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν το συκώτι και απομακρύνουν τις βλαβερές τοξίνες.

Μπρόκολο – Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που θα «καθαρίσουν» το σώμα σου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ένζυμα θα κάνει το πεπτικό σου σύστημα να λειτουργεί ρολόι.

Σκόρδο – Έχει αντιβιοτικές ιδιότητες και βοηθάει το σώμα σου να «γιατρευτεί» από μέσα.

Παντζάρι – έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βεταΐνη και πηκτίνη, που συμβάλει στην προστασία του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.

Γκρέιπφρουτ – Βοηθάει το πεπτικό σου σύστημα και αποτρέπει τη δημιουργία πέτρας στους νεφρούς.

Ηλιόσποροι – Συμβάλλουν στην καλή υγεία του συκωτιού και βοηθούν στην αποβολή τοξινών από το σώμα μας.

Φακές – Βοηθούν το πεπτικό σύστημα και αποτοξινώνουν το σώμα.

8 Διατροφικά λάθη που πρέπει να αποφύγεις...

-  Υψηλή πρόσληψη νατρίου:  Προσπάθησε να μαγειρεύεις πιο πολύ στο σπίτι και να παίρνεις σπιτικό φαγητό στη δουλειά. Έτσι, θα ελέγχεις ευκολότερα την ποσότητα  αλατιού που λαμβάνεις.  Απόφυγε τα σνακ και το γρήγορο φαγητό, γιατί περιέχουν πολύ αλάτι.

-  Υψηλή πρόσληψη σακχάρου:  Άρχισε να αναγνωρίζεις τα είδη ζάχαρης στις ετικέτες των προϊόντων (χυμό ζαχαροκάλαμου, σιρόπι καλαμποκιού, νέκταρ αγαύης, μελάσα κ.α). Έλεγξε προσεκτικά τις ετικέτες από τα light προϊόντα, τις έξτρα σάλτσες και τα dressings για πρόσθετη ζάχαρη.

-  Παραμελείς τις φυτικές ίνες:   Φάε όσπρια, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά με τη φλούδα τους. Για να μειώσεις τις πιθανότητες φουσκώματος, ξεκίνα να πίνεις αρκετό νερό που βοηθά στην κίνηση των ινών μέσω του πεπτικού συστήματος.

-  Δεν τρως αρκετή πρωτεΐνη:   Πρόσθεσε την πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα σου και κυρίως στα σνακς.  Ξεκίνα με ένα αυγό ή ένα γιαούρτι. Μπορείς, ακόμα, να καταναλώνεις  cottage τυρί χαμηλών λιπαρών με κράκερ ολικής αλέσεως.  Επίσης, μία καλή επιλογή είναι να προσθέτεις στις σαλάτες σου ξηρούς καρπούς, που έχουν αρκετή πρωτεΐνη.

-  Το παρακάνεις με το κόκκινο κρέας:  Χρησιμοποίησέ το στην ποσότητα που θα δώσει γεύση στο φαγητό και όχι σαν κύριο συστατικό.  Βάλ’ το στη σαλάτα ή κάνε ψητά λαχανικά με κρέας.

-  Δεν πίνεις αρκετό νερό:  Προσπάθησε να αυξήσεις την καθημερινή ποσότητα νερού που πίνεις.  Αν δεν σου αρέσει το νερό, βάλε μέσα φλοίδες από αγγούρι, εσπεριδοειδή ή φύλλα μέντας.  Ακόμη,  ο οργανισμός σου μπορεί να πάρει νερό και από τα φρούτα και τα λαχανικά, αφού περιέχουν 85% νερό.

-  Το παρακάνεις με τους υδατάνθρακες:  Εστίασε σε υδατάνθρακες που περιέχουν βιταμίνες.  Κάνε στην άκρη το άσπρο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα.  Προτίμησε τις φακές, τη βρώμη, τα φασόλια και βάλε στη ζωή σου τα προϊόντα ολικής αλέσεως.

-  Προσπερνάς γεύματα:  Βρες χρόνο για να φας, μην το παραμελείς.  Αν δεν έχεις χρόνο, φάε έστω μια μπανάνα ή ένα γιαούρτι.  Σε περίπτωση που είσαι στο δρόμο όλη μέρα, πάρε σνακς από το σπίτι.

DIY.... Κεριά Citronella!!!

Το καλοκαίρι είναι κοντά και οι σκνίπες και τα κουνούπια έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους. Μην χάνεις άλλο χρόνο: ετοίμασε τα δικά σου κεριά με σιτρονέλλα για να απολαμβάνεις τα γλυκά καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι/βεράντα σου.

Θα χρειαστείς:
-    Κερί (μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμα και υπολείμματα κεριών που έχεις σπίτι)
-    Φυτίλια
-    Δοχεία που θα αποθηκεύσεις τα κεριά σου
-    Κόλλα υγρή
-    Αιθέριο έλαιο citronella (μπορείς να το βρεις σε βιολογικά προϊόντα ή να το παραγγείλεις online).
-    Αν δεν θες το άρωμα της citronella να είναι πολύ βαρύ, μπορείς να το αναμείξεις μ΄ ένα δεύτερο αιθέριο έλαιο της επιλογής σου.

1.  Κόλλησε τα φυτίλια σου στον πάτο των δοχείων χρησιμοποιώντας την κόλλα σου. Τύλιξέ το γύρω από ένα μολυβάκι και στερέωσέ το πάνω στο δοχείο.
2.  Λιώσε το κερί σου σε χαμηλή φωτιά σ΄ ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι. Απομάκρυνε από την φωτιά αμέσως μόλις το κερί λιώσει.Πρόσθεσε το αιθέριο έλαιο και ανακάτεψε καλά. Περίπου 10 σταγόνες σιτρονέλλα και 5 σταγόνες απ΄ το άλλο αιθέριο έλαιο είναι ικανοποιητική ποσότητα.
3.  Ρίξε το μείγμα στο δοχείο και τοποθέτησέ το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να παγώσει καλά.